Il frigorifero

lo sai che... Il frigorifero Da sempre l uomo usa il freddo per conservare gli alimenti. Per questo il frigorifero è un apparecchio presente in tutte le case perché permette di conservare i cibi per molto tempo senza che vadano a male. COME FUNZIONA IL FRIGORIFERO Il primo frigorifero venne realizzato in Gran Bretagna nel 1851 e serviva per le industrie alimentari. Anche se fu commercializzato come apparecchio da casa già dal 1915, le famiglie italiane poterono permettersi l acquisto di questo elettrodomestico solo dalla seconda metà del XX secolo. Prima di allora si usava ancora il ghiaccio per conservare i cibi: nelle case c erano le ghiacciaie, mobili in cui venivano stipati i blocchi di ghiaccio che servivano a questo scopo. Il frigorifero sfrutta la proprietà del calore di passare da un corpo più caldo a uno più freddo: in questo modo toglie calore dal suo interno e lo butta all esterno sotto forma di aria calda. Questa spiega perché dietro al frigorifero sentiamo caldo. Per compiere questa operazione di raffreddamento si usa un gas chiamato per questo refrigerante. 1 1. EVAPORATORE 3 4. FILTRO ASCIUGATORE Infine il gas passa in un filtro asciugatore per eliminare eventuale vapore acqueo, quindi riportato nell evaporatore per essere usato di nuovo come refrigerante. 4 Il refrigerante entra nell evaporatore dove assorbe il calore dell ambiente interno del frigorifero: di conseguenza, il gas si riscalda mentre gli alimenti si raffreddano. 2 2. COMPRESSORE 3. CONDENSATORE Il compressore spinge il gas in una serpentina, detta condensatore, dove si raffredda perché cede il suo calore in eccesso all ambiente esterno. Il gas caldo è portato dall evaporatore a un compressore posto sulla base del frigorifero. 431
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