Il forno a microonde

ca pi re co n. .. tecnologia Il forno a microonde Il forno a microonde permette di riscaldare e cucinare i cibi in pochi minuti. che cosa sono le microonde Sono un particolare tipo di luce che è invisibile all occhio umano. Hanno la capacità di agitare le molecole d acqua contenute nei cibi: questo movimento interno produce il calore che permette la cottura degli alimenti. lo sai che... La capacità delle microonde di scaldare i cibi fu scoperta dall ingegnere americano Percy Spencer nel 1945 mentre studiava l uso delle microonde nelle antenne radar per gli aerei. Si era accorto che le microonde emesse dal suo apparecchio avevano sciolto la barretta di cioccolato che aveva in tasca. Due anni dopo fu commercializzato il primo forno a microonde. Cosa non bisogna mettere nel microonde? Le uova: perché le microonde trasformano l acqua contenuta nell uovo in vapore la cui pressione fa esplodere il guscio dall interno. Gli oggetti in metallo o rivestiti di carta d alluminio: perché riflettono le microonde contro le pareti del forno e provocano scintille pericolose che possono danneggiare l apparecchio. 430 COME FUNZIONA IL FORNO A MICROONDE GUIDA D'ONDA La guida d onda conduce le microonde dal magnetron alla camera di cottura. TRASFORMATORE CAMERA DI COTTURA La cottura degli alimenti avviene nella camera di cottura. Qui si trova un vassoio rotante che permette al cibo di essere esposto in maniera uniforme alle microonde. Il trasformatore genera l energia elettrica necessaria per attivare il magnetron, l apparecchio che produce le microonde.
Il forno a microonde