Un buon tiramisù!, Corinne Albaut

il testo regolativo Un buon tiramisù! Corinne Albaut, I dolci più golosi di oggi e di ieri, Motta Junior ...................................................................................... 250 grammi di mascarpone 75 grammi di zucchero 3 uova 1 confezione di savoiardi un po di cacao in polvere succo di frutta o caffè solubile ...................................................................................... ciotola; pirofila; sbattitore elettrico ...................................................................................... 45 minuti ...................................................................................... 1. Separa i tuorli dagli albumi. 2. In una ciotola mescola zucchero e mascarpone con lo sbattitore elettrico. Poi aggiungi i 3 tuorli. 3. Sbatti gli albumi a neve e incorporali delicatamente al composto. 4. Prepara una grande tazza di caffè con dell acqua tiepida e due cucchiaiate di caffè solubile. In alternativa puoi usare del succo di frutta. 5. Disponi sul fondo della pirofila uno strato del composto di uova e mascarpone. 6. Bagna singolarmente i savoiardi nella tazza di caffè / succo e sistemali l uno accanto all altro sopra il composto. 7. Ricopri con un altro strato di composto, poi di biscotti e continua alternando biscotti e composto finché non li hai finiti. 8. Metti in frigo per almeno 3 ore. 9. Al momento di portarlo in tavola, cospargilo di cacao in polvere. LA STRUTTURA E L ORDINE Completa il testo copiando questi titoli al posto giusto: Tempo di preparazione Procedimento Ingredienti Utensili necessari Nei testi che danno istruzioni per fare qualcosa, il linguaggio è chiaro e semplice. Le azioni da compiere sono presentate in ordine e spesso i diversi punti sono numerati. Leggi attentamente il procedimento. Secondo te le istruzioni: p ossono essere svolte secondo l ordine che preferisce seguire chi prepara il dolce. devono essere svolte nell ordine in cui vengono presentate. 81
Un buon tiramisù!, Corinne Albaut